Lo dice la ciencia: oler comida engorda

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Jul 6 2017
Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Berkeley determinó que, a la hora de bajar de peso, el sentido del olfato puede arruinar los planes de cualquier mortal. Según la visión de Andrew Dillin y Céline Riera, dos de los responsables de la investigación publicada en el último número de la revista Cell Metabolism, el sentido del olfato influye negativamente en la acumulación de grasas. Para enmarcar científicamente la hipótesis, los investigadores utilizaron una terapia genética que anuló las terminaciones nerviosas de un grupo de ratones para privarles del sentido del olfato durante tres semanas. Cumplido ese tiempo les dieron de comer una dieta rica en grasas. En paralelo  había un grupo de control formado por ratones con el sentido del olfato intacto. ¿Qué ocurrió? ACÁ te contamos.