Descubren un alimento que cotrarresta la resaca

Entretenimiento 4 Ene

Un estudio publicado en el Journal of Food Science tiene muy buenas noticias para todos aquellos que nos gusta tomar alguna copa de más los fines de semana…

Un estudio publicado en el Journal of Food Science tiene muy buenas noticias para todos aquellos que nos gusta tomar alguna copa de más los fines de semana…

Un grupo de investigadores coreanos analizaron los componentes de los espárragos y sus efectos bioquímicos en los seres humanos y descubrieron que los aminoácidos y minerales que contiene el extracto de espárragos alivian la resaca y protegen al hígado de toxinas generadas por el consumo de alcohol.

El investigador de la Universidad Nacional Jeju de Corea y coautor del trabajo, B.Y. Kim, señala que “el espárrago reduce la toxicidad celular del etanol de las bebidas alcohólicas debido a que acelera su metabolización y minimiza el estrés oxidativo al que se somete nuestro organismo tras una borrachera”