Éramos pocos y llegó el vino azul

Blanco, tinto y rosado. Así podrían definirse rápidamente los tipos de vinos más comunes del mundo. Sin embargo, a esa fórmula habría que agregarle un nuevo e insólito compañero: azul.

Blanco, tinto y rosado. Así podrían definirse rápidamente los tipos de vinos más comunes del mundo. Sin embargo, a esa fórmula habría que agregarle un nuevo e insólito compañero: azul.

En España, la empresa Gik elaboró junto a la Universidad del País Vasco un vino de uvas rojas y amarillas provenientes de los mejores viñedos del país ibérico. Y en esa mezcla entró en acción la antocianina, un pigmento de la piel de las uvas que otorgó un color azulado al producto final.

¿Cuánto saldrá la botella? ACÁ te contamos.