Llega al país la primera escuela de sommeliers de carne
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14 Feb
La Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA anunció la creación de la primera escuela de sommeliers de carne que abrirá sus puertas el próximo 6 de marzo y que tendrá una duración de ocho meses.
La Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA anunció la creación de la primera escuela de sommeliers de carne que abrirá sus puertas el próximo 6 de marzo y que tendrá una duración de ocho meses.
A lo largo del programa, los alumnos conocerán aspectos técnicos sobre cortes, proceso de maduración, textura, color y sabor en función de la alimentación y el proceso de cría del animal.
ACÁ, todos los detalles.
