Llega al país la primera escuela de sommeliers de carne

_
Feb 14 2019

La Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA anunció la creación de la primera escuela de sommeliers de carne que abrirá sus puertas el próximo 6 de marzo y que tendrá una duración de ocho meses.

A lo largo del programa, los alumnos conocerán aspectos técnicos sobre cortes, proceso de maduración, textura, color y sabor en función de la alimentación y el proceso de cría del animal.

ACÁ, todos los detalles.