Con solo 3 ingredientes podés hacer el bizcochuelo más esponjoso del mundo

Notas 25 Ene

Azúcar, huevos y harina es lo único que necesitás

Los bizcochuelos suelen ser los elegidos para cualquier cumpleaños o merienda con amigos. Pueden tener diferente textura, sabor y tamaño, pero el secreto está en sus ingredientes.

Vas a necesitar solo 3 ingredientes: 

• 4 huevos 
• 120 gr de harina de trigo
• 120 gr de azúcar

  
  Para comenzar, separá en recipientes diferentes las yemas de las claras de huevo. Luego mezcla las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una crema blanca sin grumos de azúcar. 

  Después montá las claras de huevo a punto de nieve. Te vas a dar cuenta que está a punto nieve cuando se puede dar vuelta el recipiente y nada se derrama. Al estar casi listo, agregá la otra mitad del azúcar. 

  Finalmente, precalentá el horno a 180°C y prepará con harina y manteca el molde que utilizarás.
  Mezclá la harina poco a poco en el recipiente de las yemas. Luego, agregá las claras de huevo con ayuda de una espátula con movimientos envolventes. Poné la mezcla en el molde y horneá durante 40 minutos o cuando al introducir un palillo este salga seco. Deje enfriar, desmoldá y disfrutá de un bizcochuelo súper esponjoso.