Las filas en su puesto del tercer pabellón del Mercado Central de Buenos Aires son un clásico hace 33 años. Y es que la gente busca a “Las Chicas de la 3” por su tortilla de papa rellena de jamón y queso. “Preparamos la mejor tortilla del Mercado Central”, aseguran Pato y Romi.
La cuestión es que gracias a esa tortilla, Netflix las llamó para formar parte del capítulo de un documental llamado “Street Food” – “Comida callejera”-, y ayer formaron parte de uno de los desafíos de MasterChef Celebrity, dándole consejos a los participantes -Andrea Rincón, Cande Vetrano, Daniel Aráoz, Alex Caniggia, Chepi y Georgina Barbarossa- acerca de su plato estrella.
“Es importantísimo estar acá, somos dos minas comunes que de golpe somos conocidas, esto es a partir de hacer con mucho amor lo que uno hace”, dijo emocionada Patricia, luego de la cálida bienvenida del jurado, formado por Donato de Santis -quien fingió desmayarse de la emoción al ver la tortilla-, Damián Betular y Germán Martitegui.
A continuación, cortaron la tortilla ante los absortos participantes y dieron sus mejores tips para llevar adelante el desafío. “El secreto, a mi entender es un plato que parece simple pero no es, lleva muchos pasos, nos recuerda a los abuelos, se hacía cuando la gente tenía más tiempo de cocinar. Hay que tener cuidado con la cocción de la papa y el tamaño, es gusto personal, para mí quedan mejor en cuadraditos”.
¡Mirá cómo se hace la tortilla de Pato y Romi!