Su atención por favor

Abrió en 2001 y desde entonces mantiene la misma propuesta: comida vietnamita, fresca, especiada, apenas picante. Hablamos con Malvina Guele, cocinera jefa, para que nos cuente qué podemos encontrar en el menú. Destacó un plato que resume la esencia del lugar: el Móm Ca Ri, un salteado de pescado y mariscos sobre curry picante de leche de coco, especias y hierbas frescas. Tampoco faltan platos con cerdo, como el Bun Cha (bocados agridulces de cerdo a la parrilla, con ensalada picante de pepinos y cebollas), ni el tradicional curry picante con pollo y arroz.

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