Se revelaron los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y 11 son argentinos
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La gastronomía argentina tuvo su lugar destacado en el ranking "Latin America’s 50 Best Restaurants 2021". Cuáles son los restaurantes reconocidos.
El 22 de noviembre se realizó la celebración que consagró a los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica de los últimos 9 años, entre los cuales se destacaron 11 establecimientos argentinos.
La ceremonia de premiación se realizó en Mendoza, más precisamente en Casa Vigil de Bodega El Enemigo a donde asistieron algunos de los chefs más célebres de la región.
Para confeccionar la lista de premiados, se analizaron de los datos de las votaciones a lo largo de las ocho ediciones del ranking desde la creación de los premios en 2013.
El restaurante que encabeza el ranking es Central en Lima, restaurante que pertenece a los chefs Virgilio Martínez y Pía León. El mismo fue reconocido por destacar los ecosistemas peruanos y comparte el podio con el restaurante limeño Maido y con el brasilero D.O.M, ubicado en São Paulo, Brasil.
En cuanto a la gastronomía nacional, logró ubicar 11 establecimientos en el top 50. Entre los diez primeros, se encuentran Don Julio (que el año pasado estuvo en el 1° puesto), y Tegui, que en este mes cerrará sus puertas. A ellos le siguen Chila en el puesto número 19; El Baqueano, en el 21; Aramburu, en el 28; Mishiguene, en el 29; Elena, en el 34; La Cabrera, en el 37; 1884 Restaurante (Mendoza), en el 45; Gran Dabbang, en el 48; y Oviedo, en el puesto 50.
¡Pueden chequear el ranking completo acá!
