Promueven una ley de etiquetado sobre el origen de los huevos

Actualidad 9 Nov

Tras la aprobación de la ley de etiquetado frontal de alimentos, la organización internacional Sinergia Animal junto a la Asociación de Defensa del Consumidor (Acucc) trabajan en un proyecto de ley que promueve el etiquetado con información básica sobre el origen de los huevos en la Argentina.

“El objetivo es distinguir los huevos que provienen de jaulas, galpones o camperos, proporcionando información clara para orientar a los consumidores y dar transparencia a la forma en que se trata a las gallinas en la industria del huevo a nivel nacional”, explicó Romina Viscarret, vocera de Sinergia Animal en Argentina.

En un comunicado, aseguraron que el 90% de la producción nacional de huevos se realiza en jaulas en batería convencionales. Argentina, que tiene un total de 45 millones de gallinas ponedoras, produce unos 436 huevos por segundo, en su mayoría a través de estos sistemas de “jaulas diminutas” en las que se encuentran entre 7 y 12 gallinas hacinadas, que no pueden “caminar, moverse, estirar sus alas completamente, ni realizar muchos de los hábitos naturales de la especie”, indicaron.

Un estudio de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) reveló que los sistemas de jaula “tienen una mayor prevalencia de Salmonella en comparación con los sistemas libres de jaulas”, enfermedad que causa 93.8 millones de casos de gastroenteritis aguda y 155.000 de muertes a nivel global por año, de las cuales “aproximadamente el 85% se estima que son transmitidas por los alimentos”, según la Organización Mundial de la Salud.

A través de la página web www.etiquetadodehuevosya.com, las entidades que encabezan esta iniciativa convocan a escribirles a los legisladores para que traten y aprueben el proyecto, a la vez que lanzaron una petición en Change.